Située sur la côte ouest du Canada, Vancouver a été établie sur le territoire traditionnel et ancestral non cédé (ou perdu à la suite d’une bataille) des nations Salish de la Côte, les Sḵwx̱wú 7mesh (Squamish), Stó:lō et Səl̓ílwətaʔ/Selilwitulh (Tsleil-Waututh) et xʷməθkʷəy̓əm (Musqueam). L’héritage embarrassant des territoires non cédés constitue un aspect important de cette histoire commune que beaucoup de Canadiens et le monde entier commencent à peine à reconnaître et à comprendre. Malgré les énormes défis créés par les politiques gouvernementales colonialistes, beaucoup de communautés autochtones continuent de croître et de prospérer. Vancouver offre une abondance de ressources pour s’intéresser au savoir et la culture autochtone.

Au cours de l'ère contemporaine, le Canada a été influencé par plusieurs cultures, notamment par les nombreux immigrants européens. Le pays a également connu plus récemment de grandes vagues d’immigration en provenance de l’Asie, de l’Afrique et des Caraïbes. Ces nouveaux arrivants ont apporté les traditions de leurs pays d’origine et celles-ci ont enrichi la culture canadienne.

À l’origine un petit centre de sciage, Vancouver est aujourd’hui une ville où résident plus d’un million de citoyens issus de toutes les régions du monde, formant une communauté dynamique et accueillante. Sise dans la forêt pluviale tempérée, Vancouver est entourée de montagnes, de rivières et de lacs et bordée par l’océan. Elle offre une grande diversité culinaire, des camions de cuisine de rue près des plages aux grandes tables du centre-ville, dont plusieurs se font une fierté de servir des ingrédients d’origine locale et équitable.
Largement reconnue comme la « Hollywood du nord », Vancouver est une ville unique, un bijou architectural serti dans un splendide écrin naturel qui offre une qualité de vie sans pareille.